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附近景點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
拚轉型！臉書F8開發者大會 推暗戀功能
過去一年因為洩漏用戶個資飽受批評的臉書，4/29-5/1在加州舉辦F8開發者大會，執行長祖克柏喊出「未來就是私人化」的隱私權概念後，為改版的臉書做出一系列介紹，將一直以來臉書方形的Logo改成圓形圖樣；未來結合支付功能，讓臉書和旗下的IG平台，用戶都能直接購買喜歡的產品；而臉書也拓展交友平台功能，推出「臉書約會」服務，可以將暗戀對象加入名單，如果對方也加入，臉書就會通知雙方配對成功！這項功能會先在全球14個國家實驗上路，台灣還要再等等！
熱烈掌聲中，臉書執行長祖克柏，站上開發者大會「F8」舞台，一開口就強調未來的臉書，將以用戶隱私為基本出發。
臉書執行長 祖克柏 ：「(隱私)將是我們服務的新篇章，我知道很多人覺得我們不是認真的...我們在隱私上的名聲不是很好，但我承諾，會把它做好。」
祖克柏親自發表臉書新Logo，從方形改成了圓形字樣，同時發表第五版臉書App，往後無論在手機或是電腦平台上，白色簡約風格，摘除了上方的藍色橫幅，偏向注重用戶隱私的作法，主頁面成為社團交流區，也就是說，未來臉書的公開貼文會逐漸變少。
臉書應用負責人 席莫 ：「新介面將在幾個月內上線，你可以蒐藏自己喜歡的社團貼文，隨時都能點閱觀賞，同時加入深色網頁模式，讓你在觀看影片時眼睛減少刺激。」
交新朋友將是臉書未來主打功能之一，實現去年F8大會上的承諾，推出「臉書約會」，可將不認識的用戶，設為「秘密暗戀」對象，如果對方也使用了同樣功能，臉書就會通知雙方配對成功，全球初步實驗這項功能的14個國家地區，沒有包括台灣。
臉書執行長 祖克柏 ：「我們推出電腦桌面板聊天軟體，可文字聊天也可視訊，而且不限瀏覽器，Mac和Windows系統都能使用，這是用戶最想要的功能。」
臉書整合旗下平台，除了將社團功能擴大，臉書的Messenger訊息功能，以後將能和Instagram與WhatsApp的使用者跨平台聊天；臉書還致力於把Messenger的程式佔用空間，縮減到30MB。臉書積極發展視訊聊天服務，智能音箱Portal，將於6月加拿大販售，今年秋天進軍歐洲市場。而淘金功力一流的臉書，也再度大展身手，Instagram將推出直接購物功能，用戶可在照片上標註商品，供使用者直接點選後購買。
讓不少3C迷期待的AR裝置Oculus，是臉書在2014年以20億美金收購的VR開發商產品，一體成形，需要與電競電腦搭配使用；有別於市面上的AR產品，Oculus主打無線連接，靠裝置上4個偵測器，掌握室內障礙物位置，搭配最新推出的星戰遊戲搶市。
臉書執行長 祖克柏 ：「我很興奮地宣布兩款預購都開跑，定價都為399美金，一個月後，5月21日開始出貨。」
在風波不斷的2018年後，臉書在上周繳出了一份憂喜參半的2019年首季財報，估計全球還是有15.6億人次使用，創下150.77億美元營收，比2018年同期成長26%；但臉書編列了30億美元潛在費用，應付各項安全事件可能出現的罰款，讓淨收入大幅下滑。執行長祖克柏帶領臉書進入2019年的策略，透過轉型，讓交友平台私密化，結合電子熱銷排行榜購物商務支付；今年三月，臉書的首席執行官考克斯突然出走，外傳就是不滿新的組織架構。
雅虎財經編輯 丹豪里 ：「WhatsApp是可以加密訊息的，但臉書是以分享為主旨，讓高層認為他們是互相排斥的。」
臉書的F8開發者大會，從2007年開辦以來，已經進入第十屆 (2009、2012-2013未舉辦)，今年以「一場科技與人際關係的對話」為主題，秀硬體實力之餘，同時致力扭轉品牌形象，大家也都在看臉書能否成功擺脫隱私侵權陰霾，維持社群龍頭地位。
【撰文＝編輯部】 分享 facebook 隨著現代人的生活步調加速，慢慢地我們開始得從「營養健康」與「方便快速」之間做選擇。即使偶爾忙裡偷閒能夠到市場採買，等到真的想起來要下廚，這些原本新鮮的蔬果可能早就都發黃軟爛。為了因應烹飪的方便性與蔬果保存問題的「冷凍蔬菜」就這樣問世了！但可能有人認為，經過處理後的冷凍蔬菜感覺好像比較不營養！但這是真的嗎？冷凍蔬菜 營養價值可能更高一般市售冷凍蔬菜，在蔬果採收進廠後便會經過選別、清洗等加工處理，而其中最為關鍵的加工技術便是「殺菁」。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 蔬果本身存在天然的酵素，例如：多酚氧化酶（使蔬果氧化褐變）、果膠酶（使蔬果組織軟化）等，這些酵素在蔬果冷凍或冷藏的過程中仍然會持續作用，進而導致蔬果中營養流失與色澤質地的改變。而「殺菁」的原理便是透過加熱的方式破壞酵素的活性，以達到保存的效果。在殺菁完成後配合「急速冷凍」，更能使得蔬果中營養成分能被有效保留下來。然而，相較部分市售蔬果可能因為儲運時間較長或賣相等因素考量，會在蔬果未完全成熟前就提前採收，雖然蔬果在採摘後仍會繼續熟成，但還是很難達到在枝幹上完整成熟的營養價值。更不用説從市場採買回家冷藏到軟腐的不新鮮蔬果，與急速冷凍的成熟蔬果相比，其營養價值可能還不如冷凍的更好。二段式「殺菁」技術 讓口感更升級！殺菁與急速冷凍技術的結合解決了營養流失的問題，但在傳統的殺菁技術中常以「一段式」的熱處理方式來避免蔬果營養流失，卻也同時容易使得蔬果組織軟化，影響口感。為了解決同時要保留營養又不犧牲口感的問題，因此後來又衍生了「二段式殺菁」的技術，顧名思義就是「分段式的殺菁」，先以中溫（50～70℃）預煮，使蔬果中的「果膠酯酶（果膠酶的一種）」活化並分解蔬果的果膠分子，使被分解的果膠分子與鈣離子重新結合形成穩定的組織結構，讓蔬果的質地先變得脆硬，再利用高溫（90℃以上）溫度進行烹煮，破壞蔬果中酵素，使蔬果的營養成分可以不被破壞而有效保留下來，搭配均勻的急速冷凍後，讓冷凍蔬菜在保有營養的同時，口感也更為升級！不是所有蔬菜都適合冷凍處理但目前市售的冷凍蔬菜種類並不多，最常見的就是常用在濃湯或炒飯的三色蔬菜（豌豆、玉米、紅蘿蔔），無法迎合所有消費者口味喜好，主要原因是因為並非所有的蔬菜都適合用來做冷凍蔬菜。一般以口感質地較為堅硬、不易水分流失，且需要長時間烹煮才能熟透的蔬菜為主要加工對象。故可以知道若想透過殺菁的方式來保存蔬菜，選擇適合的蔬菜也是重要的關鍵！在家也能輕鬆做冷凍蔬菜隨著加工技術的進展，讓這些冷凍蔬菜能在保有食材口感質地的同時，也將應有的營養價值有效的保留下來。但在家中又要如何簡單的加工保存這些蔬菜呢？其實一般透過滾水川燙或簡單清炒的方式便可以輕鬆達到「殺菁」的基本效果，但要注意的是在密封冷凍前要盡可能瀝乾水份，因為殘留過多的水份在冷凍時候會產生冰晶，而冰晶就會破壞蔬菜的組織，進而導致這些蔬菜在退冰烹飪的時候口感不良或是變得軟爛。不過即使學會了簡易的殺菁技術來保存蔬菜，還是要提醒各位這並不會讓蔬菜的賞味期限變成「永遠」，都將蔬菜冷凍處理也不會讓你冰箱裡的蔬菜消失，儘早趁新鮮吃掉它才會！【延伸閱讀】 ●回不去的冷凍食品，想方便但不隨便，可以怎麼做？ ●冷凍蔬菜營養又安全？ ●冷凍食品如何保持風味？秘密在冷凍速度！
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