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主要設施
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商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
南韓唐津限定「春季海味」 小魚搭生菜絲生吃
南韓忠清南道的唐津市,每到春天就會捕捉銀魚的魚苗當成生魚片現吃,由於還會搭配當季的生菜絲一起吃,是許多饕客期待的春季美食。
民眾:「要吃到這個才能說春天來了,無法常吃有生產的時節,大概就是在這個時候能吃到。」
召喚春天的新鮮海味,只有在忠清南道唐津海邊吃得到的超迷你生魚大餐,已讓饕客苦等已久。
民眾:「這是在3C產品推薦這裡限期2個月能吃到,為了這個小魚來到這裡。」
南韓人會把小魚拿來生吃,一大盤的新鮮小魚上桌前先用香油和芝麻增添香氣,讓民眾搭配著新鮮生菜或是拌入白飯一起吃,由於方便入口又能補鈣,深受銀髮族喜愛。
民眾:「非常非常滑順,老人吃起來很方便,香氣很足搭配著生菜絲一起吃,能嘗到春天的味道。」
這些小魚其實是銀魚的幼苗,因為捕撈完就得立即品嘗,可說是唐津在地的限定美食。
記者:「平常捕撈小魚是從3月中旬開始,但因為去年冬天不會太冷,天氣溫暖讓海水溫度上升,從3月初開始就開始捕撈了。」
今年由於氣候溫暖不僅產季提前,還讓漁獲量暴增2成,預計整個4月都是盛產旺季。
漁民vs.記者:「試吃看看吧,很甜吧,立刻就吞下去了太小了。」
這些小魚100克就富含超過900毫克的鈣,堪稱是最佳的天然補鈣品,產季過後還會曬成銀魚乾,變身最佳下酒菜。
漁民:「放在這上面。」
把魚苗放在竹蓆上透過日曬讓維他命D含量加倍,不僅健康,口感也很棒。
記者:「像餅乾一樣看電影時,若代替爆米花改吃這個,應該對身體很好,在上頭抹一點辣椒醬,可以做成小菜配飯,或把它剪開加點糖粉,可以當成小孩子的點心。」
無論是生吃還是魚乾都是饕客最愛的解饞美食,唐津當地每年也會固定辦美食慶典,歡迎民眾來吃個過癮。
第十屆總統文化獎徵選活動起跑記者會18日在總統府舉行,副總統陳建仁(左3)、文化總會副會長江春男(右3)出席主持啟動儀式。中央社 分享 facebook 第十屆總統文化獎今天起展開徵件,副總統陳建仁今天表示,總統文化獎除了要彰顯台灣價值、樹立台灣典範,透過得獎者也反映出時代精神。文化總會今天下午在總統府舉行「第十屆總統文化獎」徵件活動起跑公布記者會,副總統陳建仁、文總副會長江春男、文化部次長丁曉菁、文總秘書長林錦昌、文總副秘書長張鐵志、文總副秘書長李厚慶,以及第四屆青年創意獎得主、立委林昶佐等都出席。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 今年5個獎項為文化耕耘獎、人道奉獻獎、青年創意獎、社會改革獎、在地希望獎,分別由詩人李魁賢、監察委員王幼玲、台灣創意設計中心董事長張基義、總統府資政蕭新煌、建築師黃聲遠擔任召集人。總統文化獎從2001年開始,每2年舉辦一次,評選出足以為台灣價值表率的個人或團體。陳副總統表示,過去9屆集結了許多台灣社會能人志士,共同發掘促進台灣社會前進的力量,評選出46位獲獎者,也反映了時代精神。透過這些獎項的表揚,肯定得獎者藉由自身的行動,持續為台灣社會提供文化底蘊與凝聚力量。陳副總統表示,本屆適逢第十屆,文總希望透過這次總統文化獎,回顧過去20年來台灣如何逐步建立自己的文化主體性,更展望未來台灣文化的可能性。林昶佐表示,總統文化獎不只限於狹隘的文化藝術,而是包括人文、創新、人權、進步價值、在地關懷等,都可稱為文化,「一個人在自己崗位上,努力實踐自己相信的事情,進而影響他人,讓更多人一起努力、相信,這就是文化」。林昶佐提到,他身為過去的得獎者,受到許多得獎者的啟發,尤其是第九屆得主祁家威,為婚姻平權奮鬥30年,不僅影響他,也彰顯總統文化獎的價值。第十屆總統文化獎除了頒發5個重要獎項外,張鐵志表示,今年也會舉辦2天的思想節活動,透過論壇討論台灣文化精神,並且在年底播出第九屆得獎者的紀錄片,同時和公視合作拍紀錄片,回顧過去20年來台灣的文化軌跡。第十屆總統文化獎即日起至5月17日開放報名徵件。
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