【飯店訂房網推薦】新大阪大高地 59-2 飯店 - 大阪背包客推薦訂房
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商品訊息描述:
主要設施
附近景點
- 國內外親子旅遊
- 位於東淀川
- 天神橋筋商店街 (步行 32 分鐘)
- 梅田藝術劇場 (步行 40 分鐘)
- 大阪兒童樂園 (步行 44 分鐘)
- 梅田藍天大廈 (3.9 公里/2.4 英里)
- Grand Front 大阪 (3.9 公里/2.4 英里)
- 大阪車站城 (4.2 公里/2.6 英里)
- 荷貝城 (4.8 公里/3 英里)
- 阪急三番街 (3.8 公里/2.3 英里) 全球訂房網推薦
- 阪急梅田本店 (4.1 公里/2.6 英里)
- 空中庭園展望台 (4.2 公里/2.6 英里)
商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「13...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當省錢妙招精選過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做出好包子。
花蓮海邊又有鯨豚擱淺！海巡署第一二岸巡隊今天下午巡邏時，在花蓮立霧溪口北岸海灘發現有鯨豚受傷擱淺，是繼前天中午秀林鄉崇德海域一隻瓶鼻海豚被發現擱淺死亡後，3天內第二起鯨豚擱淺。第一二岸巡隊第二機動巡邏站今天下午3時30分執行巡邏勤務時，發現這隻擱淺的鯨豚，初步察看有明顯外傷，從外觀研判可能是喙鯨。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 初步判斷這隻鯨豚受傷頗為嚴重，又擱淺在礫石灘，不斷遭海浪拍打，岸巡人員除了聯絡中華鯨豚協會前往處理，也聯繫附近定置漁網業者，評估是否能幫牠離開岸際暫回大海，避免傷勢更嚴重。至於前天中午在秀林鄉崇德海域岸邊約30公尺處發現的死亡海豚，身長約183公分，被發現時屍體已經膨脹，研判死亡已經好幾天了。花蓮立霧溪口北岸海灘下午又有鯨豚擱淺。圖／第一二岸巡隊提供 分享 facebook 花蓮立霧溪口北岸海灘下午又有鯨豚擱淺，第一二岸巡隊人員前往處理。圖／岸巡一二大隊提供 分享 facebook 花蓮立霧溪口北岸海灘下午又有鯨豚擱淺。圖／第一二岸巡隊提供 分享 facebook
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