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厚鬆餅大戰！ 11公分混血豹紋PK日式肉醬
鬆餅愛好者最近有不少新選擇，許多國外品牌，紛紛進駐下午茶鬆餅市場，像是泰式品牌，也推出泰奶香草口味舒芙蕾，還有日本北海道鬆餅名店，則是來台做快閃店，還有英式餐飲風格的店家，瞄準年輕姐妹淘的聚餐市場，推出豹紋厚鬆餅，疊起來有11公分高。
撕下特殊轉印紙，映入眼簾是讓人少女心噴發的豹紋圖案，接著在翻過來底部，甜點主廚擠入卡士達醬，再放入草莓、藍莓、火龍果等可愛擺盤旁邊，更加凸顯豹紋的華麗感。
店員：「不好意思。」
兩塊厚鬆餅高達11公分，上桌後切開，卡士達醬隨即流出來，這家豹紋厚鬆餅，引進英式風格，混入台式口味，而豹紋圖案，是選用日本進口鑽石粉，及保濕度極佳的上白糖煎烤而成。
業者汪立偉：「我們目前在台灣是第一個，把食用油墨轉貼到我們鬆餅上。」
記者林芷卉：「鬆餅不只能當甜點吃，日本北海道名店來台快閃，更推出肉醬口味。」
兩塊3公分的厚鬆餅堆疊，上面奶油甜而不膩，旁邊更附上北海道牛肉製成的波隆肉醬，先吃原味感受北海道出產的麵粉以及鮮奶油，接著加入肉醬，有甜、有鹹，一次搞定。
製作，即使是快閃店網路購物也不馬虎，食材由北海道空運來台，鐵板上由主廚嚴格控管溫度、火侯與時間煎烤而成，這間日式鬆餅口感蓬鬆軟綿，而英式豹紋是綿密厚實，就連泰式餐廳也搶攻甜點市場，走入口即化路線。
民眾：「我覺得它甜點來講是滿特別，跟一般下午茶區隔開來。」
打破以往泰式餐廳的印象，這間泰式餐廳主打女性時尚下午茶，推出泰奶香草口味的舒芙蕾。
業者賴浩銘：「泰奶卡士達醬跟我們原味的香草醬，結合在一起，所以吃起來是有很鬆軟的口感，又可以吃到泰奶，泰式的原味。」
各國鬆餅美食紛紛進駐台灣，看準女性下午茶市場，從食材、創意外型著手，要吸引民眾前來嚐鮮。
雲林環球科技大學培育學生創業與實務經驗，打造明日企業家育成實踐基地，今天揭牌開幕，全校已有14家師生及企業創業團隊進駐，為鼓勵師生創業，學校提撥100萬元做為創業團隊創業基金，培養新一代創業人才。明日企業家育成實踐基地今天開幕揭牌，展現一年多來師生創業團隊成果，老師林鳳秀輔導學生以茶席體驗為主題創業，將於下月帶團深入阿里山進行茶席體驗及生態導覽，也有學生製作婚禮小物，搶攻愛情市場。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 環球育成實踐基地去年9月開始籌備，至今已有14家創業團隊進駐，營運範疇涵蓋觀光、文創、設計、生技、養生芳療、能源、餐飲、美容等相關產業。許文志表示，學校自我期許為中小企業標竿大學，基地的名稱充分展現了自信，他相信只要努力創業一定會成功，為使學生在畢業前能確實實踐創業實作，除有機的提供師生創業團隊在創業上的輔導、諮詢、研習與培育空間，並特別提撥100萬元做為創業團隊創業基金。環球科大董事長許淑敏參觀師生創業成果也讚嘆不已，看到學生製作的不凋花精緻美麗，直說「娶媳婦時想要採購」，她也以自身創業的實例鼓勵創業者，盼此基地除有效活絡全校現有閒置空間，並提供產學合作平台，引進社區資源，豐富服務內涵。校長陳益興校長偶預祝所有創業者「生意興隆通四海」。雲林環球科技大學培育學生創業與實務經驗，打造明日企業家育成實踐基地，今天揭牌開幕，全校已有14家師生及企業創業團隊進駐。記者陳雅玲／攝影 分享 facebook 雲林環球科技大學培育學生創業與實務經驗，打造明日企業家育成實踐基地，今天揭牌開幕，全校已有14家師生及企業創業團隊進駐。記者陳雅玲／攝影 分享 facebook 雲林環球科技大學培育學生創業與實務經驗，打造明日企業家育成實踐基地，今天揭牌開幕，全校已有14家師生及企業創業團隊進駐。記者陳雅玲／攝影 分享 facebook
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